둔포 맛집, 아산테크노밸리 삼겹살 맛집 육풍 방문 후기

안녕하세요, 다이아J입니다. 오늘은 아산 둔포 아산테크노밸리 삼겹살 맛집!

육풍 내돈내산 방문 포스팅입니다!

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아산 둔포 아산테크노밸리 삼겹살 맛집! 육풍을 방문하였습니다.

둔포에서 삼겹살 맛집으로 손꼽히는 집이죠.

육풍은 숙성삼겹살 전문점인데요. 습식숙성과 건식숙성의 방법을 조합한 육풍만의 숙성기법을 사용한다고 합니다.

숙성통삽겹살의 가격은 14,000원이고요. 꽃삼겹, 목살, 가브리살도 판매하고 있습니다.

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육풍 이야기도 벽면에 붙어 있더라고요. 3대짜 이어서 내려오는 전통방식의 레시피를 고집하고 있고요.

초대의 맛을 살려서 오랜 노하우를 통해서 정성들인 좋은 고기를 선보인다! 대략 이런 이야기입니다.

들어가는 입구부터 아주 고풍스러운데요. 전통의 멋을 잘 살려냈습니다.

왠지 믿음이 가더라고요. 한 번 안으로 들어가볼까요.

육풍은 하나의 테이블에 고기를 굽는 불판과 찌개를 끓일 수 있는 곳이 따로 되어 있습니다.

동시에 두 가지를 즐길 수 있는 것이죠! 그래서 된장찌개나 김치찌개는 필수로 시켜야합니다.

아이와 함께 가니 센스 있게 아이 식판과 포크. 그리고 김까지 주시더라고요.

아주 만족스럽습니다. 다만 밥이 아이가 좋아하지 않는 흑미밥이었다는 게 함정....

육풍의 고기는 최적의 상태에서 21일간 숙성을 하나봅니다.

저온숙성고를 보니 왠지 고기에 대한 신뢰도가 팍팍 올라갑니다.

테이블 셋팅이 하나씩 진행됩니다. 쌈채소와 쌈장과 같은 기본 찬은 물론이고 카레소스, 무생채 등 육풍만의 비법 반찬들이 있습니다.

소스들도 다양해서 고기를 맛을 여러가지 조합으로 즐겨볼 수 있는데요.

고사리도 구워서 먹을 수 있고요. 명이나물도 줍니다.

마지막으로 치즈까지! 고기에 치즈 찍어먹는 거 좋아하시는 분들 많죠.

짜잔! 드디어 고기 등장! 때깔이 예술이죠.

버섯과 떡도 함께 등장합니다. 고기의 빛깔만 봐도 그 신선함이 느껴지는데요.

육풍의 또 하나의 좋은 점은 바로 직원 분께서 고기를 최적의 온도에서 바로바로 구워주신다는 점!

전문가의 손길로 태어나는 삼겹살입니다. 아주 편하기도 하고요.

짜잔! 비주얼 대박이죠. 같은 크기로 질서정연하게 구워지는 삼겹살 보니 기분이 좋아집니다.

육풍 고기는 육질도 너무 좋고요. 정말 맛있습니다.

떡과 버섯도 함께 구워주고요. 아주 노릇노릇 맛있게 잘 익었네요.

보기만 해도 군침이 흐릅니다.

고기 한 점을 살짝 들어보았는데요. 부드러운 육질이 느껴지시나요!?

바로 입 안으로 쏙! 예술입니다!

쌈도 빼놓을 수 없죠. 고기 한 점과 밥, 쌈장, 버섯, 고사리 등을 올려서 한 입에 쏘옥.

그냥 끝입니다.

자, 이제 된장찌개를 올려볼까요. 육풍에서는 된장찌개와 김치찌개를 고를 수 있는데요.

역시 삼겹살에는 구수한 된장찌개죠.

된장찌개가 팔팔 끓고 있습니다. 불이 두 개라 고기를 구우면서도 찌개도 함께 끓일 수 있어요.

된장찌개에 공기밥 툭 말아서 먹어도 꿀맛이죠.

바로 이게 된장밥! 공기밥에 된장찌개 국물과 건더기를 무심하게 부어준 뒤 쓱쓱 비벼서 먹으면 됩니다.

다른 안주가 필요없죠. 삼겹살과 된장밥 하나면 끝입니다.

마지막으로 나갈 때는 시원한 슬러시까지! 추억의 맛입니다.

삼겹살의 기름진 느낌을 싹 잡아주네요. 서비스까지 대만족입니다.

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아산 둔포 아산테크노밸리 삼겹살 맛집! 육풍 포스팅이었습니다.

둔포에서 맛있는 삼겹살 먹고 싶다면!?

이제는 주저하지 않고 말할 수 있습니다. 육풍! 강추합니다!

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