소고기미역국 맛있게 끓이는 법, 쉽고 간편한 레시피

안녕하세요, 다이아J입니다.

오늘은 소고기미역국 맛있게 끓이는 법

쉽고 간편한 레시피 포스팅입니다!

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오늘은 소고기미역국을 쉽고 간편하게

맛있게 끓이는 레시피를 공개합니다!

요리 초보도 차분히 포스팅을 따라오시면

맛있는 소고기미역국이 완성됩니다!

먼저 미역이 있어야겠죠

저는 잘려져 있는 미역을 사용했고요

불에 불리면 양이 많아지니까

몇 인분을 하실지 고려하셔서

적절한 양을 꺼내줍니다

자른 미역을 대접에 담고

약 15~30분 정도 물에 불려줍니다

저는 오늘 4인분의 미역국을

끓일 예정입니다!

불린 미역은 채에 걸러서

깨끗한 물에 씻어주고요

때깔이 참 곱네요ㅎ

미역국을 끓일 큰 냄비를 준비합니다

4인분 정도 끓일려고 해도

꽤나 큰 냄비가 필요하더라고요

준비한 냄비에 참기를 두 스푼을

넣어줍니다

고기와 미역을 먼저 볶아야하거든요

소고기도 미리 꺼내줍니다

야들야들한 고기로 준비하시면

더욱 좋아요!

여기서 꿀팁!

참기름만 두르면 고기와 미역이

골고루 안 익을 수 있어서

식용유를 반 스푼 정도 넣어주시면

좋습니다

참기름과 식용유를 두른 냄비에

고기 투하!

불은 너무 세지 않게 하는 게 중요해요!

골고루 잘 익혀줍니다

벌써부터 냄새가 예술일 거예요!

고기의 잡내를 없애기 위해서

고기를 어느정도 볶고 나서

한 꼬집 정도 넣어줍니다

고기가 어느정도 익었다면

깨끗이 씻은 미역을 넣어줍니다

미역과 고기를 잘 볶아줍니다

벌써부터 맛있겠죠?ㅎ

이제 물을 넣어줄 차례인데요

물 양이 가장 중요해요!

저는 500ml 계량 컵을 총 세 번 넣었습니다

4인분 양은 1500ml면 적당하더라고요

이제 물을 부어주었다면

물을 가장 세게 올려줍니다

이제 끓이면 끓이수록 맛있는

미역국이 탄생하게 되는데요

저는 시간이 없어서 센 불로

15분 정도 끓였는데요

시간 여유가 좀 있으시다면

중불에 30분 이상 끓여주는 게 좋아요

맛있는 미역국 한 상을 먹기 위해서는

함께하는 반찬도 중요하죠

집 반찬 몇 개를 꺼내줍니다

특히나 김치는 필수!

이제 본격적으로 국물 맛을 내야 하는데요

다진 마늘 두 스푼을 넣어주고요

국간장도 두 스푼 넣어줍니다

불은 끄지 마시고 계속 끓이는

상태에서 넣어주시면 됩니다

감칠맛을 위해 특급 비법!

바로 멸치액젓입니다

멸치액젓도 한 스푼 넣어줍니다

마지막으로 후추를 송송 뿌려주면 끝!

참 쉽죠!

맛있는 소고기미역국 4인분이

완성되었습니다!

밥을 말아서 고기와 미역만

건져 먹어도 꿀맛이고요

김치 한 점 올려 먹으면 금상첨화!

누구나 좋아하는 소고기미역국입니다

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지금까지 맛있는 소고기미역국 레시피였습니다!

감사합니다!

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