신불당 맛집, 천안 불당동 삼겹살 맛집 불당그집 방문 후기
안녕하세요, 다이아J입니다. 천안 신불당 삼겹살 맛집! 불당그집 내돈내산 방문 포스팅입니다. 천안 신불당 삼겹살 맛집! 불당그집에 방문하였습니다. 불당그집! 이름이 참 특이한데요. 시크한 검은색 간판이 눈에 띄는 맛집입니다. 전체적인 인테리어가 모두 검정검정하더라고요. 가게의 다크한 분위기를 말해줍니다. 가게 앞에 주차공간이 조금 있고요. 저는 가게 바로 옆 건물 사이에 운이 좋게 딱 한 자리 있는 그 자리를 차지했습니다. 불당그집의 비밀! 일단 모든 고기는 영하 1도에서 영상 1도 사이에서 열흘동안 숙성을 한다고 하고요. 특히나 소금구이나 삼겹살은 드라이에이징 기법을 이용해서 교차숙성을 한다고 합니다. 또 돼지고기는 모두 국내산만 쓴다는 점! 짜잔! 가게 감성 너무 좋죠!? 왠지 제주도 흑돼지 맛집 느..
맛집연구소
2024. 2. 27. 07:46