안녕하세요, 다이아J입니다. 오늘은 경기도 오산시 동탄 갈비탕 맛집!
구수옥 내돈내산 방문 포스팅입니다.
경기도 오산시 외삼미동 동탄 갈비탕 맛집! 구수옥을 방문하였습니다.
구수옥은 갈비탕과 설렁탕 맛집으로 알려진 식당입니다. 이름부터 구수하고 진한 향기가 풍겨오는데요.
바로 앞에 남파랑국밥이라는 국밥 전문점도 있고 골목길 내려오다보면 크고 작은 식당들이 꽤나 많더라고요.
그야말로 맛집이 즐비한 골목에 위치해 있습니다. 또 복잡한 동네에서 식당 앞에 꽤나 넓은 주차공간이 있어서 주차도 아주아주 편리합니다.
구수옥의 또 하나의 장점! 바로 요즘 보기드문 24시간 영업하는 맛집이라는 점! 대박이죠!?
이런 집 하나 있으면 정말 24시간이 든든하죠. 아무때나 방문해도 반겨줄 맛집이 있는 거니까!
입구에 들어서자마자 커다란 탕기에 진하게 국물을 우려내는 모습을 볼 수 있는데요. 신뢰가 팍팍 가는 비주얼입니다.
또 구수옥의 국물은 전통 비법대로 고아 낸 진국이라고 하는데요. 프림이나 우유, 사골 분말 등을 넣었다면 10억원을 배상하겠다는 파격 문구도 써 있습니다. 그야말로 자신감이 넘치는 것이죠!
이렇게 건강한 방법으로 솥에서 12시간 이상 끓여낸다고 하니 국물이 정말 보약이 아닐 수가 없겠습니다.
실내로 들어서면 전통적이면서도 깔끔한 인테리어가 눈에 띄는데요.
가운데 복도를 중심으로 좌식 테이블과 입식 테이블로 나뉘어 있습니다.
벽면에는 히포크라테스의 명언이 적혀 있는데요.
"음식으로 치료할 수 없는 병은 약으로도 치료할 수 없습니다."
그만큼 음식과 건강을 중요 시 생각한다는 사장님의 가치관이 들어 있는 문구겠죠!
저는 입식 테이블에 자리를 잡아보았습니다. 창가 쪽으로는 주차장 뷰가 보이고요.
창가에 놓여져 있는 난이 풍경을 더욱 아름답게 만드네요. 역시 식물은 힐링입니다.
구수옥의 메뉴판입니다. 설렁탕의 가격은 12,000원! 특 설렁탕은 15,000원입니다.
제가 주문한 갈비탕의 가격은 16,000원! 도가니탕은 20,000원, 꼬리곰탕은 23,000원입니다.
주문을 하면 반찬들을 가져다 주시는데요. 뚝배기에 나오는 배추김치와 석박지! 이렇게 뚝배기에 나오는 김치가 찐인 거 아시죠!?
양파절임과 젓갈도 조금 나옵니다. 갈비탕 국물에 먹으면 매콤하니 맛있죠.
김치는 먹기 좋게 접시에 잘라서 담아줍니다. 김치가 정말 예술이더라고요!
역시 갈비탕은 김치 맛이죠. 시원하고 깔끔한 국물과 정말 잘 어울립니다.
자, 이제 메인 메뉴 갈비탕 등장이요! 솥에서 끓고 있는 육수를 봐서인지 더욱 믿음이 가는 갈비탕인데요.
언뜻 보기에는 평범해 보이지만 갈비탕의 진짜는 고기와 국물을 먹어봐야 알 수 있죠.
먼저 맑은 국물을 숟가락으로 스스륵 떠서 먹어보았는데요.
두둥! 정말 맛있습니다! 눈이 휘둥그레질 만큼 뽀얗고 진한 국물이 입 안에서 사르르 녹아 없어지는데요. 정말 예술입니다.
그리고 먹기 좋은 크기로 잘 손질된 갈비도 정말 부드러운데요.
입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 적합합니다! 재료도 정말 신선한 것들만 쓰시는 거 같아요.
갈비탕 시키시면 먼저 국물을 밑바닥을 긁어서 이 녀석부터 꺼내 먹어야죠!
바로 당면입니다! 갈비탕에 들어있는 당면이 정말 별미죠! 후루룩 먼저 먹어줍니다. 팽이버섯과 함께 먹어주면 식감도 업그레이드!
갈비탕은 뭐니뭐니해도 하얀 공기밥을 갈비탕 국물에 툭 말아서 후루룩 먹는 맛이죠.
국물이 끝내주니까 국밥으로 먹어도 정말 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.
거기에 잘 익은 석박지 하나까지 올려먹는다면!? 끝!
예술입니다. 보약 같은 갈비탕 한 그릇으로 몸 보신하고 갑니다
경기도 오산 갈비탕 맛집! 구수옥 포스팅이었습니다.
경기도 오산 동탄에서 맛있는 갈비탕을 먹고 싶다면!? 구수옥! 강추합니다!
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